Insieme al Dottor Dante De Berardinis, la dottoressa Spallino dirige la scuola SIdAT (Scuola Italiana di Agopuntura sede del Triveneto), si tratta di una scuola innovativa, basata non solo sullo studio della medicina tradizionale cinese (MTC), ma sopratutto sulla medicina classica e sulla tradizione orale taoista trasmessa dal Monaco Jeffrey Yuen.
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