Certamente è più facile in Italia e sopratutto nel centro-sud, dove la tradizione prevede la presenza di verdure e legumi a volontà... La vera dieta mediterranea (clicca qui per approfondire) infatti è questa: cereali, legumi, verdure. Una dieta vegana insomma, integrale e bilanciata.
Segue un breve resoconto dei pasti che ho fatto in giro per il centro-sud, con recensioni e una piccola raccolta di birre locali.
